- 30
- Oct
- 2023
报道六：端午节包粽子
【英国华星小记者谢佩佩端午节报道】
华人过端午节一般的活动是：赛龙舟和包粽子。可惜我们家附近的华人们没有赛龙舟活动，他们包粽子过端午节。我观察了他们包粽子的过程，所以我来教你包粽子。
材料：
糯米（看个人情况下多下少）、粽子叶、棕绳、蜜枣、白碱
第一步：
用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶棕绳用水漂干净
第二步：
将蜜枣对半切，你自己吃的话，为了多吃蜜枣，可以不切。
第三步：
就是包粽子了，这包粽子呀花样有尖有扁的，我来教你包扁的那一种。
第四步：
固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
第五步：
大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下
第六步：
起锅，没有散掉喔